今天为大家分享一道韭菜炒鸡蛋的好吃做法，韭菜炒鸡蛋是先炒鸡蛋还是先炒韭菜？方法其实很简单，鸡蛋嫩滑的秘诀都在这里，我们一起看一看吧。
首先我们将买来的韭菜清洗干净，切成韭菜段，接着准备一个空碗，碗中打入一个鸡蛋，加入适量的食用盐，加入适量的葱花，我们将其打散。
现在起锅热油油热之后将打散的鸡蛋放进去。直接用铲子分成小块儿。然后出锅成盘备用。
现在再倒入适量的油，油热之后将韭菜段儿放进去。这条道儿炒软之后，将我们刚刚煎好的鸡蛋块儿也放进去，再加入少量的食用盐。看均匀就可以出过长盘了，时间一定要短，一定要快。
这道好吃简单的韭菜炒鸡蛋呢，就大功告成了，你学会了吗？喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦，我们下期再见拜拜。