芦笋炒蘑菇
芦笋含有丰富的维生素b、维生素a以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出， 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。
需要食材：芦笋200g，白玉菇100g，盐1茶匙，大蒜10g，红椒1根
做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.姜蒜切末。
3.热锅放油加入姜蒜爆锅，放入芦笋和白玉菇炒制。
4.最后放入红椒，加上盐。
5.大火快速煸炒，减少营养素的流失，吃到鲜嫩的口感。
6.成品图