百味鲜凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。百味鲜拥有全国各地几千名学员，值得信赖！虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想。一技在手，终身受益，自己创业，才不会受制于人，到百味鲜培训学校采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。
豆腐脑一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。豆腐脑虽与豆腐是同一家族，但又有区别。豆腐是凝固体，豆腐脑是半凝固的流汁。豆腐脑的制作工艺：先将净黄豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小时左右，到豆瓣膨涨成发白时捞出，倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆，用布将细豆浆过滤，将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里，用旺火烧开后，倒入专用桶内，再将熟石膏用清水化开，放入瓦缸内，将桶里豆浆趁热倒入，约5分钟，即成豆腐脑。百味鲜早餐培训内容:1.正宗逍遥镇胡辣汤全套及配方 2.三鲜豆腐脑 3.四辈水煎包 4.东北金丝饼（手抓饼） 5.葱花油饼 6.鸡蛋甜汤 7.千层大饼 8.美味豆浆 9.八宝粥 10.绿豆粥11.南瓜粥 12.糊涂面条 13.小米粥 14.黑米粥 15.糖糕 16.菜角 17.乡巴佬卤蛋 18.四季养生粥 19.煎饼 20.无矾香酥大油条 狗不理包子 正宗土家酱香饼 灌汤包子 刘记羊肉汤 牛肉汤 鸡蛋灌饼 煎饼果子 油酥烧饼 大包子 素包子 生煎包 小笼包 馒头
新乡百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 2：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。（加学校微信了解更多优惠）
豆腐脑训练制作方法：
1、豆浆机：建议您购买豆浆机，将干燥的大豆浸泡3-4小时（夏季），冬季浸泡7-8小时。将豆浸泡后，将它们放入豆浆机中，并按照机器的说明进行操作。由热豆浆制成。
2、点浆：用少量水调节石膏或内酯的量（凝固剂可以现成购买，包装上会有说明书，一般石膏粉量是三到千分之五的量豆浆，内酯的量是千分之一到两个厚度放在装满豆腐的容器中，煮熟的豆浆很热（内酯豆腐脑需要大约85摄氏度，石膏豆腐脑需要如果你认为豆浆和凝固剂混合不好。冲洗后，用勺子搅拌几次（注意不要搅拌太快，一般不需要搅拌）。
3、墩：纸浆好后，盖上容器，让它静置5个—— 10分钟，这将成为一个新鲜美味的豆腐脑。
4、调味料：内酯豆腐略带酸味，由石膏制成的豆腐脑有苦味。你可以根据自己的习惯品尝。如果你喜欢吃甜食，你也可以在制作果肉时加糖。
来我校学习除学费外不会收取其他任何费用的，我们学校有专门的学员宿舍，学习期间包吃住费用。老师给你打下手，学员自己实践操作，以学员亲手操练为主要模式，确保每个学员都能掌握到核心技术，学会为止！
百味鲜特色小吃培训学校就是您较好的选择，整个培训过程都是由专业师傅全程和学员们一起实际操作，不会的东西马上提出来问老师，师傅马上亲手指点，包教包会，保证教会为止。新乡市百味鲜丰富的培训经验，拥有国内品种较齐全、较具特色、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目，学校特别注重培养见效快、投入少、易学易懂又好操作的小吃创业项目。百味鲜早点营养粥培训内容：1.银耳莲子粥 2.麦仁红枣粥 3.板栗薏米粥 4.红豆南瓜粥 5.红枣桂圆粥 6.百年合好粥 7.皮蛋瘦肉粥 8.香甜玉米羹 9.酸辣肚丝汤 10.山药薏米粥
百味鲜小吃培训教学方式：全程一对一教学，全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃技术。百味鲜小吃培训学员安排：百味鲜小吃培训是面向全国招收学员的，为考虑到学员的地域问题，百味鲜小吃培训承诺为所有学员准备好住宿的地方。百味鲜吃培训教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，百味鲜向所有有学员承诺，我们的教学时间不限制，直到您学会为止，一般学会的时间为3~5天。 百味鲜欢迎您来实地考察、品尝、学习，并为所有学员免费提供技术升级服务。教学方式：理论结合实践，以学员亲自操作为主，以学习基础理论为辅。来前先品尝，后学习，包教包会，吃住免费，学期不限，学满意为止。百味鲜常年开课教学，短期课程，提供食宿，让远道学员来此无忧学习。全程实践操作学习，专业师傅手把手教学。一家两个人一起学习只收一个费用。中途没有收费，学会学好为止。欢迎考察，先品尝，口味好再决定学习！学到正宗技术才有保障，首选【百味鲜】助您圆满实现创业梦想！
百味鲜上百种培训项目，有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、早餐、小吃、 卤菜、特色小吃等等，一百多项技术总有适合你学的，欢迎你来电咨询。百味鲜餐饮培训学校教授技术味道好是其主要的优势，一直以来都非常受现在年轻人的欢迎，来我们百味鲜学习过的学员都将终身得到我们的支持和升级！要选择小吃培训就选择好的、正规的培训单位，我们有优秀的管理和教学团队！
百味鲜小吃培训学校